Семејства птици

Рандија фитзаланија - жолта мангостина

Pin
Send
Share
Send
Send


Рандија (лат. Рандија) е род на дрвенести и грмушки растенија кои припаѓаат на семејството Мадер. Сите видови од родот потекнуваат од Јужна и Централна Америка.

Најпознати се два вида од овој род: Randia formosa и Randia fitzalanii. Нивната популарност е поврзана со овошјето за јадење за кое се одгледуваат овие растенија. Ајде да ги разгледаме одделно.

Биолошки опис на рандија

Randia formosa, исто така наречено овошје од Blackberry Jam, во земјите со англиско говорно подрачје, е мало дрво со густа круна. Цвета со бели цвеќиња во форма на starвезда, чиј мирис е многу сличен на оној на Гарденија.

Опис на овошје од рандија

Плодовите се триаголник, светло жолта боја со кафени дамки, долги до 2,5 сантиметри и ширина само 1 сантиметар. Однадвор тие личат на фејоа. Внатрешноста на Бери содржи црна пулпа слична на желе, која има силен вкус како џем од капина.

Randia fitzalanii, која исто така има англиско име, но поинаку - Yellow Mangosteen (буквално - жолта мангостина). Тоа е кратко дрво, ретко достигнува висина од 6 метри. Има големи сјајни лисја и снежно-бели цвеќиња во форма на starвезда. Овошјето има жолта боја, вкусот навистина личи на мангостен, иако растенијата припаѓаат на сосема различни семејства (мангостанот е семејство Клузија).

Енергетска вредност плодови на рандија - 82 kcal / 100 g.

Корисни својства на рандија

Овошјето од рандија е многу богато со витамини, минерали и други биолошки активни супстанции. Редовното консумирање на овошје го нормализира функционирањето на гастроинтестиналниот тракт, ја подобрува состојбата на косата, кожата и ноктите.

Рандија е омилено уживање за домородните деца каде овие растенија се вообичаени.

Состав и содржина на калории во рандија фитзаланија

Точната количина на хранливи материи во жолтата мангостина е непозната; при составување диети, се препорачува да се користат податоците за пурпурниот колега. Содржината на калории во рандија фитзаланија се проценува на 42-44 kcal на 100 g, јаглехидрати во составот - до 14%.

Интересно, евалуацијата на својствата на овошјето беше спроведена во однос на бакупарите. Составот на жолт мангостин содржи до 76% диетални влакна, вредноста на киселоста е 0,8% (во споредба со жолтиот момбин), витамин Ц е 120,33 mg на 100 g.

Покрај тоа, овошната каша содржи:

    Бета каротен - извор на долговечност, има изразен антиоксидативен ефект, ја подобрува состојбата на оптичкиот нерв, самракот, го нормализира нивото на холестерол.

Флавоноиди, фенолни соединенија - има корисен ефект врз нервниот систем, има антиканцерогено и детоксицирачко дејство.

Калциум - без него, формирањето на коскеното ткиво е невозможно, забите се уништуваат, кревкоста на косата се зголемува.

Калиум - супстанца која, движејќи се низ вонклеточната течност, ја нормализира контракцијата на мускулното ткиво.

Натриум - одржува стабилна рамнотежа на вода-електролит, го стимулира производството на хлороводородна киселина.

Магнезиум - го зголемува нивото на шеќер во крвта, ја намалува можноста за развој на депресија, го стимулира апетитот и го зголемува тонот на телото, е одговорен за терморегулација.

  • Фосфор - дистрибуира енергија низ целото тело, што ги стимулира метаболичките процеси на клеточно ниво.

  • Нема докази дека овошјето или другите делови на растението биле користени како состојка на лекови од исцелители и исцелители, но позитивниот ефект врз организмот е забележан со редовна употреба.

    Предности на жолтата мангостина

    Овошјето содржи голема количина диетални влакна, па затоа често се вклучени во исхраната за слабеење. Ако јадете 1-2 овошја 2-3 часа пред спиење, можете да ги стабилизирате цревата, да избегнете тежина во стомакот и акумулација на токсини. Покрај тоа, како и обичниот мангостен, жолтото помага во растворање на липидите и спречува формирање на наслаги на холестерол на theидовите на крвните садови. Воведувањето овошје во дневното мени спречува формирање на масно ткиво под кожата и околу внатрешните органи.

    Предности на рандија фитзаланија за телото:

      Стимулира чистење на црниот дроб, помага да се ослободите од токсините во телото, го продолжува животниот циклус на хепатоцитите - клетки на црниот дроб.

    Спречува развој на депресија, нервни нарушувања, несоница, има седативно дејство.

    Го зголемува васкуларниот тонус, го нормализира крвниот притисок.

    Го зголемува згрутчувањето на крвта, го намалува количеството на испуштање за време на менструалниот циклус.

    Тој е благ диуретик, одржува стабилна рамнотежа на вода и електролити.

    Го стимулира производството на жолчни и дигестивни ензими.

    Спречува формирање на неоплазми, запира малигни заболувања на веќе формирани бенигни тумори.

  • Го запира процесот на стареење, редовната употреба создава сигурна хидролипидна бариера, кожата станува мазна и мека.

  • Поради високата содржина на витамин Ц (аскорбинска киселина), рандија фитзаланија има изразен ефект врз имунитетот. Помага да се избегне инфекција за време на сезоната на епидемии, спречува развој на компликации и ако е веќе болна, не дозволува влошување на органските болести. Секој што има можност да гозува на фитзаланија, без стрес е страшен.

    Покрај тоа, забележано е корисно дејство на тропските плодови врз машкиот репродуктивен систем. По јадење овошје и инфузии од семе, либидото се зголемува, состојбата на простатата се подобрува и се произведува висококвалитетна сперма. Едно од позитивните својства на жолтиот мангостин е тоа што ја зголемува самодовербата кај мажите.

    Контраиндикации и штета на рандија фитзаланија

    Запознавање со тропско овошје треба да се прави со претпазливост, особено за мали деца, бремени жени и жени кои дојат. Не треба да ризикувате. Покрај тоа, плодовите имаат голема количина на аскорбинска киселина, која има изразен ефект врз имунитетниот систем, што значи дека ја менува стапката на метаболизам. Кај бебињата, тоа е веќе високо, а за време на бременоста, одбраната на телото е намалена. Какви било промени можат негативно да влијаат на општата состојба.

    Изречена штета на рандија фитзаланија може да предизвика кога ќе се консумира, ако има историја на:

      Болест на дебелото црево со тенденција на дијареја... Големата количина на диетални влакна што ги содржат овошјата ја забрзува перисталтиката.

    Панкреатитис, гастритис со висока киселост, пептичен улкус... Една од својствата на тропските плодови е да го стимулира производството на дигестивни ензими.

    Бронхијална астма, бронхијална опструкција... Може да предизвика спазам на бронхијалните гранки.

    Тромбофлебитис и проширени вени... Зголемувањето на коагулацијата на крвта може да предизвика формирање на тромби.

    Дијабетес... Шеќерот во крвта рапидно се зголемува.

  • Со дебелина... Откако ќе јадете кисела пулпа, апетитот ќе се зголеми, бидејќи се создаваат дигестивни ензими, а за да се намали киселоста на желудечниот сок, потребна е закуска.

  • Воведувањето на нов производ во исхраната започнува со 1-2 парчиња, анализирајќи ја состојбата. Веројатноста за развој на алергиска реакција е голема. Нетолеранцијата се манифестира во форма на реакции на храна: количината на цревни гасови се зголемува, се појавуваат грчеви во цревата и се зголемува лачењето на жолчката. Симптомите на нарушувања во исхраната може да бидат придружени со локализирани осипи, вртоглавица, гадење и треска.

    Кога прејадете жолт мангостен, заедно со антихистамин, императив е да се пие ентеросорбент. Веднаш штом ќе се исчистат цревата, здравствената состојба ќе се подобри.

    Како да се јаде рандија фитзаланија

    Локалните жители претпочитаат да јадат слатко и кисело овошје сурово, да ги поделат на сегменти како мандарини или да ги исечат на половина со нож. Пилинг жолта мангостен како цитрус нема да работи: кора е тврда, "дрвена", невозможно е да се справите без нож или друг остар предмет.

    Семето лесно се раздвојува и едноставно се плука. Кога лекувате мали деца, подобро е да ги извлечете семето. Но, ако проголтате неколку парчиња, нема да му наштети на телото. Патем, тие содржат голема количина на аскорбинска киселина и ксантони, кои имаат антиоксидантни својства.

    Парчињата треба внимателно да се каснат, избегнувајќи сок од облеката. Многу е тешко да се исчисти.

    Како јадете фитзаланија рандија ако успеете да соберете голема жетва, затоа што не можете долго да ги чувате плодовите на тропските предели - тие брзо се влошуваат? Theените од Јужна Америка и Австралија го прават токму истото како theубовничките на Русија или Украина - прават џем или џем, подготвуваат бел слез или мармалад, го користат како полнење за пити и го додаваат во салати.

    Рецепти од жолти мангости

    За да разберете колку е зрело и квалитетно овошјето, треба да се фокусирате на бојата на лушпата. Кафени дамки или црни дамки на жолтата кожа означуваат почеток на распаѓање. Вие не треба да купувате кафеави плодови, дури и ако продавачот убеди дека ова е показател за посебна зрелост. Зрелото овошје ја осветлува кожата. Но, не треба да ја притискате жолтата мангостина - додека пулпата внатре не изгние, лушпата ќе остане густа.

    Рецепти со Ренди Фитзаланија:

      Џем... Кога правите џем или џем, комбинирајте жолт мангостен со слатки сочни плодови. Киселото овошје оди добро со слатки јаболка или круши, а за убавина, можете да додадете неколку јагоди или рибизли. Плодовите се сечат на парчиња, покриени со шеќер за да дадат сок. По тежина на шеќер, земете иста количина како и сецкано овошје. Парчињата рандија фитзаланија се сечат на половина. Покријте ги плодовите со кафеав шеќер, почекајте додека не се ослободи сокот. Потоа се вари. Подобро е да се вари, да се намали топлината, да се остави неколку минути, а потоа да се отстрани контејнерот и да се почека додека не се излади целосно. Вриењето се повторува сè додека капките џем не почнат да се зацврстуваат на лажицата.

    Салата... Белата зелка се сецка на ленти, се додава шеќер и се меси со рацете за да се издвои сокот. Излупете го жолтиот мангостен и два портокали и исечете ги парчињата на половина. Изрендајте слатко јаболко на груб ренде. Измешајте ги сите состојки, зачинете со незасладен јогурт.

    Салата од морска храна... Пулпата од 1 ананас се сече на коцки, истото се прави со пулпа од половина големо авокадо. Сето ова се става во сад за салата и се додава четвртина црвена слатка пиперка, салата од рукола, жолти парчиња мангостен, исечени на половина и рендан кромид од салата. Се додаваат зачини: кари, црвен пипер, малку сол. Облечен со кокосово млеко. Се меша добро и се шири на послужавник во прстен. Средината е исчистена за ракчиња. Пред да ги ставите во врела вода, хранопроводот треба да се отстрани.
    Салата од морска храна може да се зачини со сос од ѓумбир. За да го подготвите, измешајте маслиново масло со сок од лимон, додадете свеж ѓумбир и жито сенф. Сол и бибер по вкус.

  • Слатко-кисел сладолед... Theолчката од 2 јајца е добро претепана со 1,5 чаши шеќер. Истурете парчиња жолт мангостен, исечени на половина, во садот за мешалка. Комбинирајте овошно пире со претепани јајца, истурете 2,5 чаши млеко. Додадете ванилин и ставете ги садовите на тивок оган. Додека мешате, оставете да зоврие, додадете пченкарен скроб - лажица. Гответе 7-8 минути, без да предизвикате појавување меурчиња. 1-2 минути пред да се исклучите, додадете неколку семки од куркума за да добиете убава жолта боја. Извадете го од оган, оставете да се излади за да можете да го допрете садот без попарување, додадете половина пакет крем со многу маснотии и измешајте сè со жица за матење. Смесата се става во производител на сладолед, потоа се става во калап и се остава да отстои 2-3 часа во замрзнувачот. Повторно измешајте, можете рачно, повторно ставете го во замрзнувач за повторно да замрзне. Ова е направено за да се избегне вклучување на ледени плови во деликатната супстанција. Сервирајте по повторно замрзнување.

  • Годината се смета за жетва кога плодовите растат во гроздовете. Тогаш лесно се собираат: ставаат скали под ниски дрвја и ги отстрануваат целите четки со специјални уреди. Ако жолтиот мангостен зрее едно по едно, тогаш е малку веројатно дека ќе биде можно да се направи џем или да се подготви салата. Во посни години, тие дури и не се продаваат на пазарот.

    Интересни факти за ранди фитзаланија

    Кафеавата хортензија за прв пат ја опиша Фердинанд фон Милер, германски ботаничар. Подетално истражување беше спроведено од Кристофер Квин и Кристофер Путок од Австралија. Беа направени неколку обиди да се воведе екстрактот од овошје во препаратите за слабеење, но бидејќи бербата е мала, тестовите се покажаа како бескорисни.

    Ларвите од молци ги опрашуваат цвеќињата на рандија фитзаланија, иако домородците тврдат дека малите птици го носат поленот. Всушност, птиците kиркаат семе од овошје, кое почнува да скапува, проширувајќи го опсегот на растението. Поради особеностите на опрашувањето, невозможно е да се добијат плодовите на рандија фитзаланија кога се одгледуваат во стан или зимска градина. Но, ова не ги запира лозарите на цвеќиња. Убави миризливи цвеќиња им се доволни.

    Остатокот од дрвото не е каприциозен. Надвор од тропските шуми расте до 2 m, не бара посебни услови. Доволно е да се одржи стабилна микроклима со температура од 21-24 ° C, да се закисели почвата на пролет и да се обезбеди стабилно наводнување и дренажа. 2-3 години по слегувањето, тропскиот гостин ќе цвета. Ако сакате да ги вкусите плодовите, можете да одите во Кина или Австралија. И во исто време запознајте се со други растенија со топла клима.

    -> -> Категории на делови ->

    • Семиња. Адениум (119)
    • Семе од ова. Најави (6)
    • Семиња. Алпинија. Хеликонија. Ѓумбир. Стрелиција. Етлингер. Така (4)
    • Семиња. Гарденија. Рандија. Ротманија. (15)
    • Семиња. Лианас Ампел (31)
    • Семе од ова. Меластом (3)
    • Семе од ова. Магнолија (5)
    • Семиња. Плумерија (55)
    • Семиња. ова Протеански (51)
    • Семе на овошје, корисни и лековити растенија (2)
    • Семиња. Тропски. Прекрасно цветни. Мирисна (97)

    Pin
    Send
    Share
    Send
    Send